DUMEK Josef 16.2.1844-14.12.1903

Z Personal
Josef DUMEK
Narození 16.2.1844
Místo narození Praha
Úmrtí 14.12.1903
Místo úmrtí Královské Vinohrady (Praha)
Povolání 19- Ekonom nebo statistik

DUMEK, Josef (též DUMEK-Kolínský), * 16. 2. 1844 Praha, † 14. 12. 1903 Královské Vinohrady (Praha), zemědělský odborník, pedagog, odborný spisovatel

Studoval na gymnáziu v Praze, na hospodářském ústavu v Libverdě (Děčín) a chemii a zemědělské nauky na pražské univerzitě. Sbíral zkušenosti na studijních cestách a při správě statků v Bolechovicích, v jižních Uhrách, Vilémově a v Chotěšanech. Od března 1873 učil zemědělství s lesnictvím a od 1873 vlastnil a řídil soukromý (vyšší) česko-německý hospodářský ústav v Doubravici u Zábřehu na Moravě. Krátce pracoval jako lukařský odborník ve službách arcibiskupa olomouckého a od 1876 zemský kočující učitel (též polní kazatel) a od 1902 inspektor českého odboru Zemědělské rady. Zastupoval jilemnický okres jako delegát rady a poslanec na zemském sněmu. Učil zemědělskou encyklopedii v bohosloveckých seminářích v českých zemích.

Od 1874 napsal několik samostatných knih, kapitoly do souborných spisů, jako např. Rukověť zemědělství (1888) a Příspěvky ku dějinám zemědělství v království Českém za století 1791–1891 (1891), větší počet brožur (mj. o rolnickém účetnictví, hnojivech, pěstování zemědělských plodin, chovu i zdravovědě skotu, prasat a drůbeže, mlékařství a škůdcích v zemědělství) a články do zemědělských, lesnických časopisů a deníků. Psal hesla do Ottova slovníku naučného, z němčiny přeložil mj. Výtah instrukce střelecké pro pěchotu a myslivce a Výtah z řádu služby pro cís. a král. vojsko, díl 2 (obojí 1897). Od 1878 redigoval čtrnáctideník Pražské hospodářské noviny. Časopis věnovaný veškerým odvětvím a potřebám hospodářským a 1881–82 měsíčník Domácí krb. Za veřejnou činnost byl dekorován několika vyznamenáními a zvolen dopisujícím členem hospodářských společností v Brně, Petrohradě, Lublani a Salcburku či čestným občanem několika obcí v Čechách. Manželka Hana přispívala do zemědělských časopisů a vydala kuchařské knihy (mj. Úprava jídel zemákových, Česká kuchařka, Die Österreichische Küche). Dcera Hana Benoniová (1868 až 1922) se prosadila jako divadelní herečka.

D: výběr: knihy: Řepařství…, 1874; Hnojařství, 1875; Kniha pro každého rolníka a hospodáře, 1–2, 1876, 1877 (něm. 1876); Hospodářská čítanka…, 1877; Drůbežnictví, 1 až 2 (1881); Zelinářství…, 1884; Nový vojenský slovník německo-český. Neues militärisches deutsch-böhmisches Wörterbuch, Vídeň 1898; Die Österreichische Officiersküche…, 1899.

L: OSN 8, s. 169; Národní album, s. 150, sl. 205–206; HSN 1, s. 696; L. Skala, Naši předchůdci. Biografický slovník českého zemědělství a venkova 1, 1993, s. 90–91 (kde neúplné soupisy díla).

P: LA PNP Praha, D. J. (neuspořádaný) osobní fond (29 kartonů, 1840 až 1902).

Gustav Novotný