ČIHÁK Vladimír 27.5.1864-4.12.1931: Porovnání verzí

Z Personal
(ČIHÁK_Vladimír_27.5.1864-4.12.1931)
 
 
(Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.)
Řádka 3: Řádka 3:
 
| obrázek = No male portrait.png
 
| obrázek = No male portrait.png
 
| datum narození = 27.5.1864
 
| datum narození = 27.5.1864
| místo narození =  
+
| místo narození = Jilemnice
 
| datum úmrtí = 4.12.1931
 
| datum úmrtí = 4.12.1931
 
| místo úmrtí =  
 
| místo úmrtí =  
Řádka 9: Řádka 9:
  
 
| jiná jména =  
 
| jiná jména =  
}}<br/><br/>Vladimír ČIHÁK
+
| citace = Biografický slovník českých zemí 11, Praha 2009, s. 77
 +
}}
 +
'''ČIHÁK, Vladimír''', ''* 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog''
  
== Literatura ==
+
Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské
 +
technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat
 +
se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském
 +
pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek
 +
v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové
 +
sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890
 +
praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko).
 +
1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie),
 +
1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru
 +
v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti
 +
získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905
 +
nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě
 +
zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování
 +
odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit
 +
místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní
 +
připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž
 +
vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č.
 +
se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství,
 +
nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové
 +
odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval
 +
1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory
 +
pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře
 +
na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene
 +
v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního
 +
a zemského soudu, členem správního výboru Technického
 +
muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví.
 +
1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský
 +
spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části
 +
časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských
 +
oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923
 +
se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej
 +
zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový
 +
odbor ČAZ.
 +
 
 +
'''L:''' VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96.
 +
 
 +
Jana Brabencová
 
   
 
   
 
[[Kategorie:C]]
 
[[Kategorie:C]]
Řádka 17: Řádka 55:
  
 
[[Kategorie:1864]]
 
[[Kategorie:1864]]
 +
[[Kategorie:Jilemnice]]
 
[[Kategorie:1931]]
 
[[Kategorie:1931]]

Aktuální verze z 15. 10. 2019, 09:25

Vladimír ČIHÁK
Narození 27.5.1864
Místo narození Jilemnice
Úmrtí 4.12.1931
Povolání 31- Potravinář
Citace Biografický slovník českých zemí 11, Praha 2009, s. 77

ČIHÁK, Vladimír, * 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog

Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890 praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko). 1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie), 1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905 nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č. se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství, nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval 1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního a zemského soudu, členem správního výboru Technického muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví. 1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923 se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový odbor ČAZ.

L: VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96.

Jana Brabencová