Biografický slovník
ČIHÁK Vladimír 27.5.1864-4.12.1931: Porovnání verzí
(ČIHÁK_Vladimír_27.5.1864-4.12.1931) |
|||
| Řádka 3: | Řádka 3: | ||
| obrázek = No male portrait.png | | obrázek = No male portrait.png | ||
| datum narození = 27.5.1864 | | datum narození = 27.5.1864 | ||
| − | | místo narození = | + | | místo narození = Jilemnice |
| datum úmrtí = 4.12.1931 | | datum úmrtí = 4.12.1931 | ||
| místo úmrtí = | | místo úmrtí = | ||
| Řádka 9: | Řádka 9: | ||
| jiná jména = | | jiná jména = | ||
| − | }} | + | }} |
| + | '''ČIHÁK, Vladimír''', ''* 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog'' | ||
| − | + | Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské | |
| + | technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat | ||
| + | se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském | ||
| + | pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek | ||
| + | v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové | ||
| + | sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890 | ||
| + | praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko). | ||
| + | 1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie), | ||
| + | 1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru | ||
| + | v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti | ||
| + | získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905 | ||
| + | nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě | ||
| + | zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování | ||
| + | odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit | ||
| + | místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní | ||
| + | připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž | ||
| + | vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č. | ||
| + | se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství, | ||
| + | nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové | ||
| + | odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval | ||
| + | 1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory | ||
| + | pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře | ||
| + | na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene | ||
| + | v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního | ||
| + | a zemského soudu, členem správního výboru Technického | ||
| + | muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví. | ||
| + | 1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský | ||
| + | spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části | ||
| + | časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských | ||
| + | oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923 | ||
| + | se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej | ||
| + | zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový | ||
| + | odbor ČAZ. | ||
| + | |||
| + | '''L:''' VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96. | ||
| + | |||
| + | Jana Brabencová | ||
[[Kategorie:C]] | [[Kategorie:C]] | ||
| Řádka 17: | Řádka 54: | ||
[[Kategorie:1864]] | [[Kategorie:1864]] | ||
| + | [[Kategorie:Jilemnice]] | ||
[[Kategorie:1931]] | [[Kategorie:1931]] | ||
Verze z 7. 12. 2016, 17:22
| Vladimír ČIHÁK | |
 | |
| Narození | 27.5.1864 |
|---|---|
| Místo narození | Jilemnice |
| Úmrtí | 4.12.1931 |
| Povolání | 31- Potravinář |
| Trvalý odkaz | http://biography.hiu.cas.cz/Personal/index.php?curid=45113 |
ČIHÁK, Vladimír, * 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog
Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890 praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko). 1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie), 1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905 nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č. se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství, nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval 1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního a zemského soudu, členem správního výboru Technického muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví. 1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923 se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový odbor ČAZ.
L: VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96.
Jana Brabencová
