Biografický slovník
BAERENREITER Josef Georg 1804-1858
| Josef Georg BAERENREITER | |
 | |
| Narození | 1804 |
|---|---|
| Místo narození | Vídeň (Rakousko) |
| Úmrtí | 1858 |
| Místo úmrtí | Vídeň (Rakousko) |
| Povolání |
38- Obchod, služby, cestovní ruch 31- Potravinář |
| Viz |
11- Geolog |
| Citace | Biografický slovník českých zemí 2, Praha 2005, s. 170 |
| Trvalý odkaz | http://biography.hiu.cas.cz/Personal/index.php?curid=137517 |
BAERENREITER, Josef Georg, * 1804 ? Vídeň (Rakousko), † 1858 ? Vídeň (Rakousko), obchodník a cukrovarnický podnikatel
Otec právníka a politika Josefa Marii B. (1845–1925), manželka Josefa Antonia Stelzová pocházela z Prahy. S Josefem Krugem, pražským obchodníkem šátky, kašmírovým a jiným střižním zbožím, vlastnili specializovaný obchod Krug und Baerenreiter 1833 uvedla B. firma do provozu na usedlosti Horní Stromka u Prahy továrnu na výrobu sirupu z cukrové řepy. 1834 pro ni získali tovární oprávnění k výrobě cukru z cukrové řepy (tzv. Kartoffelsyrup). 1835 zaměstnával cukrovar 98 osob a zpracoval ročně 40 000 q cukrové řepy. Téhož roku se firma zúčastnila vídeňské průmyslové výstavy a 1836 se objevila i na pražské průmyslové výstavě, kde předvedla zkoušky rafinovaného a melisového cukru, tzv. Zuckerkandis. Asi od 1834 měla firma rovněž vlastní rafinerii v Karlíně u Prahy. Ta byla schopna denně zpracovat 200 q sirupu, z něhož získávala 4,5 % proběleného cukru. Mezi 1838–41 J. Krug z firmy vystoupil (asi zemřel). B. podnik dál vedl sám a kolem 1840 rozšířil výrobní základnu o cukrovar v Libici (před 1844 jej převzala firma M. H. Satzger) a o necelý rok později i o rafinerii koloniálního (tj. třtinového) cukru na Smíchově u Prahy. Zhruba 1844–46 se B. z neznámého důvodů přestal v cukrovarnictví angažovat a zakoupil pozemkový majetek.
L: Bericht der Beurtheilungs-Kommission über die im Jahre 1836 stattgefundene vierte öffentliche Ausstellung der böhmischen Gewerbsprodukte, 1837, Kat. Nr. 176, s. 56; Catalog der Erzeugnisse Oesterreichischer Industrie in der allgemeinen Gewerbs-Producten-Ausstellung zu Wien im September 1835, Kat. Nr. 482; J. V. Diviš, Příspěvky k dějinám průmyslu cukrovarnického v Čechách. Období druhé 1830–1860, 1891, s. 40, 87, 93; F. Ruth, Kronika královské Prahy a obcí sousedních, 1995, 1. díl, s. 444; Schematismus für Königreich Böhmen 1809, s. 48; J. Slokar, Geschichte der österreichischen Industrie und Ihrer Förderung…, Wien 1914, s. 578, passim.
Jitka Lněničková
