Stránka
Diskuse
Zobrazit zdroj
Historie

Zobrazení zdroje stránky FOŘT Jindřich 11.2.1877-30.3.1941

{{Infobox - osoba
| jméno = Jindřich FOŘT
| obrázek = No male portrait.png
| datum narození = 11.2.1877
| místo narození = Klosterneuburg (Rakousko)
| datum úmrtí = 30.3.1941
| místo úmrtí = Praha
| povolání = 21- Odborník rostlinné výroby
| jiná jména = 
| citace = Biografický slovník českých zemí 18, Praha 2015, s. 321
}}
'''FOŘT, Jindřich''', ''* 11. 2. 1877 Klosterneuburg (Rakousko), † 30. 3. 1941 Praha, ovocnářský a vinařský odborník''

Syn českého pomologa a vinaře Karla F. (1852–1926). Studoval
na odborných ovocnicko-vinařských školách v Mělníku
a v Klosterneuburgu, poté jako mimořádný posluchač na Vysoké
škole zemědělské ve Vídni. 1890 složil zkoušky učitelské
způsobilosti pro školy ovocnicko-vinařské a odjel do Kalifornie,
kde praktikoval u firmy na zpracování ovoce. Po studiu
na univerzitě v Berkeley získal hodnost Master of Science.
1903 se vrátil do vlasti a byl jmenován inspektorem ovocnictví
a vinařství při českém odboru Zemědělské rady pro Království české v Praze, 1904 se stal přednostou vinařsko-ovocnického oddělení chemicko-fyziologické stanice. 1919–33 byl vedoucím
Státního výzkumného ústavu ovocnicko-vinařského
v Praze a od 1926 členem vinařsko-ovocnické komise Svazu
výzkumných ústavů zemědělských. Výsledkem F. odborné i organizátorské
práce bylo zřízení české instituce okresních pomologů,
založení čtyřiceti okresních ovocných školek a několika
stanic na zužitkování ovoce.

F. byl členem ústředního výboru a jednatelem Československé
ovocnické jednoty. Spolupracoval s řadou odborných zahradnických
časopisů, z nichž 1916–18 redigoval měsíčník
''Ovocná bursa'', 1920–25 týdeník ''Ovoce a zelenina'' a 1931–40
byl odpovědným redaktorem věstníku Československé ovocnické
jednoty ''Ovocnické rozhledy''. 1910 se F. na Vysoké škole
zemědělského a lesního inženýrství ČVUT v Praze habilitoval
v oboru zpracování ovoce, ve výuce byl pověřen suplováním
předmětů vinařství a výrobou hroznových a ovocných
vín, ovocnictví a zužitkování ovoce, ovocnictví a zelinářství.
F. vynalezl a sestrojil různé technologické pomůcky a přístroje
(filtry, čerpadla), z nichž průmyslová tzv. Fořtova sušárna
na ovoce byla hodně používána a rozšířila se zvláště na Balkáně.
F. připravil také technologii výroby ovocného nápoje, který
byl průmyslově vyráběn známou českou firmou Bratři Zátkové
v Praze. Od 1924 byl F. členem Československé akademie
zemědělské, kde pracoval v ovocnickém odboru a spolupracoval
s redakcí ''Hospodářského slovníku naučného''. Pro výstavu
v německém Düsseldorfu zpracoval monografii o českém ovocnictví;
1918 vyšla první česká ampelografie ''Vinná réva'', kterou
napsal (spolu s vinařským odborníkem Tomášem Dohnalem)
jako pátý díl souboru ''České ovoce''. Četné odborné články uveřejňoval
v zahradnických časopisech.

'''D:''' Racionelní pěstování a zužitkování ovoce, 1905; Jádrové ovoce v obchodní
úpravě, 1906; Ovocnictví v Tyrolsku, 1909; J. Šimáčka vinařství. Pěstování
vinné révy ve vinicích i na zdích a výroba vín (přepracovaná studie Josefa
Šimáčka), 1911.

'''L:''' OSND 2/1, s. 624; VČAZ 13, 1937, s. 116–117; tamtéž 17, 1941,
s. 330–331 a 515–516; Zahradnický a ovocnicko-vinařský slovník naučný 2,
1938, s. 83; HSN 1, s. 815; Vesmír 19, 1940/41, s. 259; Zahradnický slovník
naučný 2, 1996, s. 308; L. Skala, Naši předchůdci 1, 1993, s. 114; MSB 1,
s. 155; V. Řezníček – P. Salaš – J. Lužný, České osobnosti výzkumu a šlechtění
okrasných, ovocných rostlin a révy vinné ve XX. století, 2002, s. 114.

Zdeněk Koleška

[[Kategorie:D]]
[[Kategorie:21- Odborník rostlinné výroby]]

[[Kategorie:1877]]
[[Kategorie:Klosterneuburg]]
[[Kategorie:1941]]
[[Kategorie:Praha]]