Biografický slovník
FREY Bedřich 18.3.1800-19.10.1879: Porovnání verzí
(FREY_Bedřich_18.3.1800-18.10.1878) |
|||
| Řádka 3: | Řádka 3: | ||
| obrázek = No male portrait.png | | obrázek = No male portrait.png | ||
| datum narození = 18.3.1800 | | datum narození = 18.3.1800 | ||
| − | | místo narození = | + | | místo narození = Praha |
| − | | datum úmrtí = | + | | datum úmrtí = 19.10.1879 |
| − | | místo úmrtí = | + | | místo úmrtí = Vysočany (Praha) |
| povolání = 31- Potravinář | | povolání = 31- Potravinář | ||
| jiná jména = | | jiná jména = | ||
| − | }} | + | }} |
| + | '''FREY, Bedřich''' ''(též Friedrich), * 18. 3. 1800 Praha, † 19. 10. 1879 Vysočany (Praha), farmaceut, podnikatel v potravinářském průmyslu'' | ||
| + | |||
| + | Rodina žila ve Vysočanech od poloviny 19. století na bývalém | ||
| + | statku mezi dnešní Freyovou a Bassovou ulicí. F. byl synem | ||
| + | lékárníka Vincence Valentina (* 1770 Znojmo, † 10. 2. 1853 | ||
| + | Praha) a Terezie. Oženil se s Marií, roz. Mayerovou (* 1802), | ||
| + | s níž založil početnou rodinu. Zpočátku pracoval v otcově lékárně | ||
| + | U Bílého jednorožce na Staroměstském náměstí. Po návratu | ||
| + | z Francie, kde se během 1826–30 seznámil s výrobou | ||
| + | řepného cukru, se začal zajímat o zemědělské podnikání, především | ||
| + | o pěstování cukrové řepy, a také o technické záležitosti. | ||
| + | 1835 založil ve Vysočanech (dnes Ke Klíčovu 56/5) cukrovar, | ||
| + | jehož budova postavená v empírovém slohu se stala prvním | ||
| + | průmyslovým podnikem v obci. Při výrobě používal hydraulické | ||
| + | lisy a jako první v Čechách parní pohon. Později tam | ||
| + | pracoval i jeho syn '''Bedřich F.''' (* 7. 8. 1835 Vysočany /Praha/, | ||
| + | † 2. 3. 1901 Vysočany /Praha/), odborník na cukrovarnické | ||
| + | technologie. Od počátku šedesátých let se spolu s Hugem | ||
| + | Jelínkem, znalcem strojírenských a chemických postupů při | ||
| + | výrobě cukru, který byl rovněž zaměstnancem továrny, snažil | ||
| + | zlepšit tehdy málo efektivní výrobní metody, zejména u čištění | ||
| + | řepné šťávy. 1863 představili nový postup při proplachování | ||
| + | cukerného roztoku, později známý jako Frey-Jelínkova | ||
| + | saturace, která zásadním způsobem zkvalitnila technologii | ||
| + | výroby cukru a rychle se prosadila v domácích i zahraničních | ||
| + | cukrovarech. Mezi továrnou a obytným sídlem si F. v květnu | ||
| + | 1881 dal zřídit jednu z prvních telefonních linek v českých | ||
| + | zemích (a první v pražské aglomeraci), asi kilometr dlouhou. | ||
| + | Cukrovar byl později přeměněn na kapitálovou společnost | ||
| + | a 1915 došlo k ukončení výroby. F. mladší připojil k podnikání | ||
| + | v cukrovarnictví 1889 také provoz mlékárny, který 1895 rozšířil o přístavbu nových budov a zavedl moderní zařízení | ||
| + | s využitím parního pohonu. Zřídil odstřeďovnu, umývárnu | ||
| + | lahví; vyráběl též máslo a sýry. Mlékárna měla i vlastní rozvoz | ||
| + | zboží. Otec i syn se zasadili o rozvoj veřejného života v obci. | ||
| + | F. starší se např. zasloužil o zřízení školy. Oba ve Vysočanech zastávali | ||
| + | funkci starosty, F. mladší dokonce dvacet let. Manželství | ||
| + | F. mladšího s Rosou, roz. Roßlawovou z Rosenthalu (* 5. 8. | ||
| + | 1859 Vysoká nad Labem), zůstalo bezdětné. Manželé si však | ||
| + | 1886 osvojili sirotka Bedřicha Eduarda Strohmayera (* 3. 1. | ||
| + | 1878, † 1958), který od té doby užíval příjmení Strohmayer-Frey a šlechtický přídomek z Freyenfelsu. Rodinná hrobka je u kostela v Praze-Proseku. | ||
| + | V rodinných podnicích začal pracovat ještě jako neplnoletý, | ||
| + | a zejména mlékárnu později přivedl k prosperitě. 1933 byla | ||
| + | mlékárna transformována na akciovou společnost a Bedřich | ||
| + | Eduard byl jmenován jejím předsedou; vedl ji až do konce druhé | ||
| + | světové války. Protože se hlásil k německé národnosti, musel | ||
| + | republiku opustit. Odešel do Rakouska, kde zemřel. Oženil | ||
| + | se s Jindřiškou Kittlovou, sestrou pěvkyně Emy Destinnové. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | '''L:''' OSN 9, s. 689; 28, s. 451; MSN 2, s. 872–873; ÖBL 1, s. 359; BL 1, | ||
| + | s. 384; Vysočanské fragmenty. Mimořádné vydání. Praha 18. září L. P. 2010, | ||
| + | s. 1, 3–6, 8. | ||
| + | |||
| + | '''P:''' NA, Praha, Policejní ředitelství I, konskripce, karton 130, obraz 685; | ||
| + | Archiv hl. města Prahy, Soupis pražských domovských příslušníků 1830 až | ||
| + | 1910 (1920), karton č. 65, poř. č. 176, 177; SOA, Zámrsk, Sbírka matrik | ||
| + | Východočeského kraje řkt. f. ú. Nový Hradec Králové, matrika nar. 1852 až | ||
| + | 1887, sign. 116–3517, fol. 48. | ||
| + | |||
| + | Jana Brabencová | ||
| + | |||
[[Kategorie:C]] | [[Kategorie:C]] | ||
[[Kategorie:31- Potravinář]] | [[Kategorie:31- Potravinář]] | ||
[[Kategorie:1800]] | [[Kategorie:1800]] | ||
| − | [[Kategorie: | + | [[Kategorie:Praha]] |
| + | [[Kategorie:1879]] | ||
| + | [[Kategorie:Praha]] | ||
Verze z 23. 11. 2017, 17:49
| Bedřich FREY | |
 | |
| Narození | 18.3.1800 |
|---|---|
| Místo narození | Praha |
| Úmrtí | 19.10.1879 |
| Místo úmrtí | Vysočany (Praha) |
| Povolání | 31- Potravinář |
| Trvalý odkaz | http://biography.hiu.cas.cz/Personal/index.php?curid=55758 |
FREY, Bedřich (též Friedrich), * 18. 3. 1800 Praha, † 19. 10. 1879 Vysočany (Praha), farmaceut, podnikatel v potravinářském průmyslu
Rodina žila ve Vysočanech od poloviny 19. století na bývalém statku mezi dnešní Freyovou a Bassovou ulicí. F. byl synem lékárníka Vincence Valentina (* 1770 Znojmo, † 10. 2. 1853 Praha) a Terezie. Oženil se s Marií, roz. Mayerovou (* 1802), s níž založil početnou rodinu. Zpočátku pracoval v otcově lékárně U Bílého jednorožce na Staroměstském náměstí. Po návratu z Francie, kde se během 1826–30 seznámil s výrobou řepného cukru, se začal zajímat o zemědělské podnikání, především o pěstování cukrové řepy, a také o technické záležitosti. 1835 založil ve Vysočanech (dnes Ke Klíčovu 56/5) cukrovar, jehož budova postavená v empírovém slohu se stala prvním průmyslovým podnikem v obci. Při výrobě používal hydraulické lisy a jako první v Čechách parní pohon. Později tam pracoval i jeho syn Bedřich F. (* 7. 8. 1835 Vysočany /Praha/, † 2. 3. 1901 Vysočany /Praha/), odborník na cukrovarnické technologie. Od počátku šedesátých let se spolu s Hugem Jelínkem, znalcem strojírenských a chemických postupů při výrobě cukru, který byl rovněž zaměstnancem továrny, snažil zlepšit tehdy málo efektivní výrobní metody, zejména u čištění řepné šťávy. 1863 představili nový postup při proplachování cukerného roztoku, později známý jako Frey-Jelínkova saturace, která zásadním způsobem zkvalitnila technologii výroby cukru a rychle se prosadila v domácích i zahraničních cukrovarech. Mezi továrnou a obytným sídlem si F. v květnu 1881 dal zřídit jednu z prvních telefonních linek v českých zemích (a první v pražské aglomeraci), asi kilometr dlouhou. Cukrovar byl později přeměněn na kapitálovou společnost a 1915 došlo k ukončení výroby. F. mladší připojil k podnikání v cukrovarnictví 1889 také provoz mlékárny, který 1895 rozšířil o přístavbu nových budov a zavedl moderní zařízení s využitím parního pohonu. Zřídil odstřeďovnu, umývárnu lahví; vyráběl též máslo a sýry. Mlékárna měla i vlastní rozvoz zboží. Otec i syn se zasadili o rozvoj veřejného života v obci. F. starší se např. zasloužil o zřízení školy. Oba ve Vysočanech zastávali funkci starosty, F. mladší dokonce dvacet let. Manželství F. mladšího s Rosou, roz. Roßlawovou z Rosenthalu (* 5. 8. 1859 Vysoká nad Labem), zůstalo bezdětné. Manželé si však 1886 osvojili sirotka Bedřicha Eduarda Strohmayera (* 3. 1. 1878, † 1958), který od té doby užíval příjmení Strohmayer-Frey a šlechtický přídomek z Freyenfelsu. Rodinná hrobka je u kostela v Praze-Proseku. V rodinných podnicích začal pracovat ještě jako neplnoletý, a zejména mlékárnu později přivedl k prosperitě. 1933 byla mlékárna transformována na akciovou společnost a Bedřich Eduard byl jmenován jejím předsedou; vedl ji až do konce druhé světové války. Protože se hlásil k německé národnosti, musel republiku opustit. Odešel do Rakouska, kde zemřel. Oženil se s Jindřiškou Kittlovou, sestrou pěvkyně Emy Destinnové.
L: OSN 9, s. 689; 28, s. 451; MSN 2, s. 872–873; ÖBL 1, s. 359; BL 1,
s. 384; Vysočanské fragmenty. Mimořádné vydání. Praha 18. září L. P. 2010,
s. 1, 3–6, 8.
P: NA, Praha, Policejní ředitelství I, konskripce, karton 130, obraz 685; Archiv hl. města Prahy, Soupis pražských domovských příslušníků 1830 až 1910 (1920), karton č. 65, poř. č. 176, 177; SOA, Zámrsk, Sbírka matrik Východočeského kraje řkt. f. ú. Nový Hradec Králové, matrika nar. 1852 až 1887, sign. 116–3517, fol. 48.
Jana Brabencová
