BRETSCHNEIDER Rudolf 1913–1985

	Rudolf BRETSCHNEIDER
Narození	8. 8. 1913
Místo narození	Zavidov u Rakovníka
Úmrtí	4. 1. 1985
Místo úmrtí	Praha
Povolání	Chemik nebo alchymista‎; Potravinář‎; Pedagog‎
Citace	Biografický slovník českých zemí 7, Praha 2007, s. 174
Trvalý odkaz	https://biography.hiu.cas.cz/pageid/41980

BRETSCHNEIDER, Rudolf, * 8. 8. 1913 Zavidov u Rakovníka, † 4. 1. 1985 Praha, cukrovarník

Po maturitě na rakovnické reálce 1931 pokračoval ve studiu na Vysoké škole chemicko-technologického inženýrství Českého vysokého učení technického v Praze, absolvoval 1935 a nastoupil u firmy Baťa v Otrokovicích. Po ukončení vojenské prezenční služby pracoval do 1946 jako chemik a provozní inženýr v cukrovaru v Klobukách v Čechách. 1937–39 (mimo kampaně) působil také ve Výzkumném ústavu cukrovarnickém v Praze u prof. Šandery. Tam připravoval svou doktorskou práci, kterou kvůli uzavření českých vysokých škol v období protektorátu mohl obhájit až 1945.

V roce 1946 byl jmenován do funkce hlavního inženýra rafinerie cukru v Lounech a 1948 podnikovým ředitelem cukrovaru v Kostelci nad Labem. 1951–59 byl technickým náměstkem ministra potravinářského průmyslu. Od 1959 působil jako řádný profesor a vedoucí katedry chemie a technologie sacharidů na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Ve studijním roce 1960/61 se stal děkanem fakulty potravinářské technologie, pak prorektorem pro výstavbu a 1970–76 zastával funkci rektora.

Jako pedagog prosazoval rozvíjení analytických a chemickoinženýrských metod v cukrovarnictví, mj. výpočetní práce pro konstrukci difuzních stanic, výzkum aplikace ionexových membrán, aplikace programování v cukrovarských technologiích, technologie rafinace kubánského třtinového cukru, způsob ochrany řepné suroviny aplikací allylisothiokyanátu, chemie polysacharidů v difuzních šťávách a technologické využití elektrodialýzy ad.

B. byl předsedou České rady Vědecko-technické společnosti, členem výboru pro udělování státní ceny Klementa Gottwalda, členem vědeckého kolegia chemie ČSAV a řady dalších odborných institucí. Obdržel Řád Vítězného února (1948), Řád práce (1969), vyznamenání Za zásluhy o výstavbu (1966), Za obětavou práci pro socialismus (1978), Za zásluhy o rozvoj vědy a lidstva ČSAV (1978), zlatou medaili J. Heyrovského, zlatou medaili Československé akademie zemědělské, Řád republiky (1983) aj. 1975 byl zvolen členem korespondentem ČSAV.

D: výběr: Technologie cukrovarnictví, 1964; Výroba surového a bílého cukru. 1. Řepa a těžení šťáv, 2. Rafinace, 1964; Základy cukrovarnictví, 1967; Technologie výroby cukru (Surovárna a rafinace), 1969; Cukrovarnické tabulky, 1975.

L: M. Schätz, Historie výuky chemie, 2002, s. 162; J. Davídek, Prof. Ing. Dr. R. B., DrSc., člen korespondent ČSAV – zemřel, in: Sborník VŠCHT Praha, 1985, s. 7; MČE 1, s. 564; MSB 1, s. 64; Osobnosti středočeského kraje, 1987, s. 17.

Miloslava Žďárská

Prof. Rudolf Bretschneider při promocích v roce 1961