DADÁK Arnošt 1887–1939

Arnošt DADÁK
Narození	5. 9. 1887
Místo narození	Valašské Meziříčí
Úmrtí	5. 4. 1939
Místo úmrtí	Valašské Meziříčí
Povolání	Potravinář‎ Obchod, služby, cestovní ruch‎
Citace	Biografický slovník českých zemí 12, Praha 2009, s. 109-110
Trvalý odkaz	https://biography.hiu.cas.cz/pageid/136865

DADÁK, Arnošt, * 5. 9. 1887 Valašské Meziříčí, † 5. 4. 1939 Valašské Meziříčí, výrobce kávy, obchodník

Narodil se v rodině mlynáře. O D. vzdělávání po ukončení povinné školní docházky není nic známo. Od mládí se chtěl věnovat obchodu. Svůj úmysl začal uskutečňovat 1905, kdy založil v rodném městě firmu Arnošt Dadák, dovoz a zpracování koloniálního zboží. Zpočátku se zabýval pouze prodejem kávy. Zrna sám ručně pražil a vozil na kole do obchodu svých příbuzných. Oblíbenost D. kávy, zpracovávané podle receptury pomalého a pečlivého pražení, stoupala a počet odběratelů se zvýšil natolik, že D. musel pro rozvoz zboží pořídit koňský potah. Ještě před první světovou válkou začal používat k topení plyn. Po 1918 rozšířil podnikání o novou pražírnu a také balírnu kávy. K ní 1923–30 připojil ještě balení čaje, kakaa a mandlí. Zároveň pořídil mlýn na koření a otevřel ve Valašském Meziříčí prodejnu s koloniálním zbožím, kde nabízel vedle kávy (dovážené hlavně z Brazílie), čaje z Jávy, Cejlonu a Španělska i různé koření, rozinky a mandle. Firma měla zastoupení ještě v Ostravě a ve Zlíně, sklady v Brně, Ostravě, Přerově, Bohumíně a Hamburku. Zboží dodávala především na domácí trh, část produkce šla i do zahraničí. Káva dostala jméno ARDA podle dvou začátečních písmen D. jména a příjmení. Čaj a koření se distribuovaly pod názvem INDA. Činnost firmy chtěl D. podpořit ještě vysázením kávových plantáží ve vlastních sklenících. Ty se staly na řadu let velkou atrakcí regionu.

Kromě úspěšného podnikání se D. angažoval ve veřejném životě a komunální politice města (mj. podporoval volbu T. G. Masaryka do říšské rady), působil v Sokole, byl členem pěveckého sboru Moravských učitelů, několika sportovních klubů apod. Po jeho smrti až do znárodnění vedl podnik syn Arnošt D. ml., po 1989 se podařilo výrobu kávy značky Dadák obnovit v rámci koncernu Kraft Foods.

L: Myška, s. 82.

Jana Brabencová