ČIHÁK Vladimír 27.5.1864-4.12.1931: Porovnání verzí

Z Biografický slovník českých zemí
VizuálníWikitext
(ČIHÁK_Vladimír_27.5.1864-4.12.1931)
 
Bez shrnutí editace
Řádek 3: Řádek 3:
| obrázek = No male portrait.png
| obrázek = No male portrait.png
| datum narození = 27.5.1864
| datum narození = 27.5.1864
| místo narození =  
| místo narození = Jilemnice
| datum úmrtí = 4.12.1931
| datum úmrtí = 4.12.1931
| místo úmrtí =  
| místo úmrtí =  
Řádek 9: Řádek 9:


| jiná jména =  
| jiná jména =  
}}<br/><br/>Vladimír ČIHÁK
}}
'''ČIHÁK, Vladimír''', ''* 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog''


== Literatura ==
Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské
technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat
se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském
pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek
v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové
sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890
praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko).
1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie),
1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru
v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti
získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905
nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě
zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování
odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit
místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní
připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž
vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č.
se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství,
nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové
odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval
1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory
pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře
na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene
v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního
a zemského soudu, členem správního výboru Technického
muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví.
1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský
spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části
časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských
oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923
se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej
zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový
odbor ČAZ.
 
'''L:''' VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96.
 
Jana Brabencová
   
   
[[Kategorie:C]]
[[Kategorie:C]]
Řádek 17: Řádek 54:


[[Kategorie:1864]]
[[Kategorie:1864]]
[[Kategorie:Jilemnice]]
[[Kategorie:1931]]
[[Kategorie:1931]]

Verze z 7. 12. 2016, 15:22

Vladimír ČIHÁK
Narození 27.5.1864
Místo narození Jilemnice
Úmrtí 4.12.1931
Povolání 31- Potravinář
Trvalý odkaz https://biography.hiu.cas.cz/Personal/index.php?curid=45113

ČIHÁK, Vladimír, * 27. 5. 1864 Jilemnice, † 4. 12. 1931 ?, pivovarnický odborník, pedagog

Po absolvování reálky začal studovat kvasnou chemii na pražské technice, kde získal titul inženýr 1885 se rozhodl specializovat se na pivovarství. Praxi získal nejdříve v konopišťském pivovaru, 1887–88 pracoval jako vařič, spileční a podsládek v Měšťanském pivovaru v Bratislavě, pak byl v Rolnické akciové sladovně v Rajhradě u Brna. O prázdninách 1889 a 1890 praktikoval v zymotechnické laboratoři v Kodani (Dánsko). 1892 se stal zástupcem ředitele pivovaru v Xertigny (Francie), 1898 byl jmenován sládkem a ředitelem Zámeckého pivovaru v Kolíně. 1901 odešel do pivovaru v polském Krakově. Zkušenosti získával také ve Švýcarsku, Německu a Anglii. 1905 nastoupil jako ředitel Výzkumného ústavu v Praze. Tam, kromě zajištění po stránce finanční a provozní, se zaměřil na vybudování odborného školství. 1910 se mu podařilo zřídit místo nižší (jednoroční) dvouletou pivovarskou školu. K ní připojil 1914 i dosud samostatné sladovnické učiliště, čímž vznikl komplexní odborný pivovarský vzdělávací ústav a Č. se stal jeho ředitelem i učitelem. Přednášel sladovnictví, pivovarství, nauku o správě a technickou kontrolu výroby. Osvětové odborné činnosti se věnoval i mimo školu, mj. zorganizoval 1908 pro jubilejní výstavu pražské Obchodní komory pivovarské oddělení, 1911 výstavu v Měšťanském pivovaře na Královských Vinohradech, 1912 a 1913 výstavy ječmene v Praze. Byl stálým znalcem pro pivovarství u obchodního a zemského soudu, členem správního výboru Technického muzea a Svazu pro zemědělské a zemědělsko-průmyslové výzkumnictví. 1907 vznikl pod jeho záštitou český stavovský spolek sládků. V témže roce převzal redakci technické části časopisu Kvas, kam přispíval články ze všech pivovarských oborů, které většinou nepodepisoval nebo jen šifrou Č. 1923 se stal členem Masarykovy akademie práce a o rok později jej zvolila za svého skutečného člena pro IV. zemědělsko-průmyslový odbor ČAZ.

L: VČAZ 8, 1932, s. 254–256; MSB 1, s. 96.

Jana Brabencová

Citováno z „https://biography.hiu.cas.cz/index.php?title=ČIHÁK_Vladimír_27.5.1864-4.12.1931&oldid=96423“